フランスの現代菓子技術を網羅した専門書。置き古しで古書ですが良い状態です。その他 HIRASAWA BYPASS VOL.18 1996。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. DARENNE, E. DUVAL- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS- 表紙の色: 赤ご覧いただきありがとうございます。未使用 アマガミSS15周年記念イベント 朗読劇台本 1部。歴史博物館事典。